DELMAPA 50 AÑOS

Beskrivning

Beskrivning

Färg Djup blåröd färg

Doft Doft av vanilj, kraftfull på näsan, ren och med bra intensitet och toner av ek, kakao och lakrits.

Smak Fyllig fruktdriven smak med mogna tanniner och frisk syra

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till stekt rött kött, lamm, fläsk och lagrade ostar.

Råvaror

Monastrell

Ursprung

Jumilla ligger i provinsen Murcia i sydöstra Spanien nära Alicante. Regionen var en av de första i Spanien att ursprungsklassificeras. Här ligger vingårdarna på 350-850 meters höjd vilket ger svalka från medelhavets värme. Då regionen varit skonad från vinlusen så växer många vinrankor på sin egen rotstock. Vinet togs fram för att fira att man för 50 år sedan insåg kvaliteten i vinerna från Jumilla och började tappa dem på flaska istälet för som tidigare sälja på bulk. Jordmånen består av kalksten täckt av småsten. Denna jordmån bidrar med syra och fräschör till vinerna. Den kan också hålla vinterns regnvatten kvar under de torra varma somrarna.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand. Jäsning och skalmaceration i rostfria ståltankar i kontrollerad temperatur. Vinet lagrades därefter ett år på franska ekfat. 50 años uppmärksammar att det bara var 50 år sedan man började sälja vinerna från Jumilla på flaska, innan dess såldes allt på bulk. Bodegas Delampa var drivande i den utvecklingen.

Producent

Bodegas Delampa

Om producenten

Bodegas Delampa är en familjeägd firma som grundades 1921. Familjens vineri med fasad av handslaget tegel stod klart 1923 och är lika vackert idag.

Visste du att…

Monastrell kommer ursprungligen från Spanien och har odlats i Jumilla sedan 5000 år.

I Frankrike kallas druvan mourvèdre, i Australien och Sydamerika kallas den Mataro.