DELAMPA SELECCIÓN

Beskrivning

Beskrivning

Färg Körsbärsröd färg

Doft Kraftfull doft med komplexa aromer av mogna frukter, friskt trä, lakrits och mineral.

Smak Balanserad och fyllig smak med fräschör

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till Förrätter, korvar, soppor och krämer, medellagrade ostar, kyckling, vitt kött och grytor

Råvaror

Monastrell

Ursprung

Jumilla ligger i provinsen Murcia i sydöstra Spanien nära Alicante. Regionen var en av de första i Spanien att ursprungsklassificeras. Här ligger vingårdarna på 350-850 meters höjd vilket ger svalka från medelhavets värme. Då regionen varit skonad från vinlusen så växer många vinrankor på sin egen rotstock. Jordmånen består av kalksten täckt av småsten. Denna jordmån bidrar med syra och fräschör till vinerna. Den kan också hålla vinterns regnvatten kvar under de torra varma somrarna.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand. Jäsning, skalmaceration i rostfria ståltankar i kontrollerad temperatur. Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.

Producent

Bodegas Delampa

Om producenten

Bodegas Delampa är en familjeägd firma som grundades 1921. Familjens vineri med fasad av handslaget tegel stod klart 1923 och är lika vackert idag.

Visste du att…

Monastrell kommer ursprungligen från Spanien och har odlats i Jumilla sedan 5000 år.

I Frankrike kallas druvan mourvèdre, i Australien och Sydamerika kallas den Mataro.